Memasuki bulan Ramadhan, berbagai upaya dilakukan masyarakat untuk bersiap memperbaiki diri dan menjaga hubungan baik, dengan kerabat. Salahsatunya yang menarik adalah kebiasaan berbagi atau saling berkirim bingkisan. Di tengah fase endemi saat ini, bingkisan makanan menjadi salahsatu yang menarik dan cukup ekonomis sebagai penanda pentingnya berbagi perhatian ataupun semangat Ramadhan di antara kita.
Warung Surabaya Ning Inul yang berada di foodcourt Cinere Mal menangkap fenomena tersebut sebagai hal yang positif. Lewat Usaha Kecil Menengah (UKM) kulinernya, Warung Surabaya Ning Inul memiliki cara tersendiri mengembangkan kuliner dan kreatifitasnya. Rara, sang pemilik usaha kuliner tersebut mencoba menawarkan produk hampers-nya untuk menjawab kebutuhan masyarakat dalam berbagi kebaikan tersebut. Dengan melakukan modifikasi kemasan, Rara menghadirkan sejumlah paket hampers kuliner khas Warung Surabaya-nya. Produk kuliner yang dikembangkan dalam hampers tersebut juga relatif merupakan bentuk makanan olahan yang daya tahannya lebih panjang.
“Mulai dari rawon daging, ayam goreng dan bebek kuning sambel nyoos, nasi kuning, hingga berbagai camilan ringan berbumbu rempah khas Surabaya, seperti serundeng, kami kemas menjadi sebuah bingkisan hampers. Alhamdulillah, biasanya hampers kuliner Surabaya kami mendapat sambutan cukup baik, terutama dari pelanggan kami setiap bulan Ramadhan atau jelang Lebaran”, ujar Rara, pemilik Warung Surabaya Ning Inul di Foodcourt Cinere Mal, Depok..
Hampers memang merupakan istilah yang cukup populer di kalangan masyarakat. Bukan hanya Indonesia, namun juga manca negara juga menjadikan hampers sebagai salahsatu cara untuk berbagi perhatian ataupun menjaga relasi yang baik. Hampers awalnya mengandung arti keranjang anyaman yang digunakan sebagai wadah bingkisan barang atau makanan. Layaknya sebuah jamuan ataupun penghargaan, hampers dikemas dengan menarik sehingga menghadirkan kesan yang mendalam, personal, dan dekat untuk penerimanya. Bahkan beberapa diantara hampers menyisipkan pesan menarik dalam kartu sebagai bentuk ungkapan positif pada momentum tertentu, seperti memasuki bulan Ramadhan ataupun menjelang Hari Raya.
Dalam perkembangannya sebagai sebuah sajian hantaran yang mengesankan untuk kolega atau kerabat dekatnya, hampers dikemas secara elegan dan semenarik mungkin sebagai simbol silaturahmi hangat. Hampers yang dahulu hanya dikenal dalam bentuk keranjang anyaman, kini beradaptasi dengan bentuk kekiniannya menjadi sebuah kemasan kreatif bingkisan makanan yang elegan namun nikmat isinya, ataupun dikemas dalam besek tradisional untuk memperkuat cita rasa kuliner kedaerahannya yang belakangan banyak diminati.
Hampers dengan menu kuliner di dalamnya biasanya menjadi pilihan menarik untuk membangun pesan jamuan penuh kehangatan dan kebersamaan, seperti yang dikembangkan Warung Surabaya. “Selain cita rasa khas kuliner Jawa Timur yang memang cukup kuat dengan bumbu rempahnya, kemasan bingkisan hampers yang unik, elegan, dan kekinian, serta harganya yang ekonomis, menjadi daya tarik para pemesannya saat ini”, jelas Rara saat diwawancarai di Warung Surabaya Ning Inul, Cinere Mal, Depok.
“Kemasan dan isi hampers kuliner yang enak biasanya juga menjadi representasi pengirimnya dalam memberikan apresiasi ataupun sekedar berbagi kebahagiaan antar sesama sahabat, saudara, keluarga, kerabat ataupun kolega. Menu Kuliner Surabaya di dalam hampers kami tentunya menjadi pembeda yang cukup spesial dalam berbagi kebaikan lewat kemasan hampers khas-nya”, tambah Rara, yang tumbuh di Surabaya dan pindah berkarir ke Jakarta mengikuti tugas suaminya yang bekerja di media nasional.
Sejak awal memulai usahanya, wanita asal Surabaya tersebut konsisten mengembangkan resep tradisional keluarganya, yaitu kuliner khas Surabaya dan masakan Jawa Timur lainnya. Selama bulan Ramadhan, Warung Surabaya Ning Inul juga tetap menyiapkan hidangan khas Surabaya-nya di Foodcourt Cinere Mal, sebagai alternatif pilihan berbuka puasa keluarga pelanggan setianya. Kini Warung Surabaya juga membuka pemesanan kulinernya secara online untuk memudahkan pelanggannya melalui GoFood Warung Surabaya Ning Inul: https://gofood.link/a/Dq5e9yd atau lewat nomer WhatsUp: 081211624407.
